El cuchillo debe estar bien afilado, eso es fundamental. De ser posible, debe elegirse siempre un escalpelo de cirujano o algún otro tipo de instrumento cortante similar, de hoja pequeña y muy afilada; si es curva mejor. Los cuchillos de cocina, las hachas y las motosierras no ofrecen la precisión necesaria para la tarea que […] More